---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Соусы/Макароны с грибным соусом Болоньезе
A+ R A-


Макароны с грибным соусом Болоньезе

Оценить
(1 голос)
Макароны  с грибным соусом Болоньезе Макароны с грибным соусом Болоньезе

Болонский соус является одним из лучших соусов для пасты.  Его  обычно  готовят  мясным фаршем, но очень не плохо и вкусно этот соус получается с грибами.  А так же с грибами можно приготовить разнообразные салаты, рецепты салатов с грибами вы всегда найдете на сайте.

Макароны  с грибным соусом Болоньезе

Ингредиенты:

  1. 250г макарон
  2. 250г грибов, рубленых
  3. 1 луковица, порезанная
  4. 1 зубчик чеснока
  5. 2 -3 больших помидора
  6. 1-2 моркови, мелко нарезать
  7. 1 столовая ложка оливкового  масла
  8. 50  мл белого вина
  9. горсть  листья базилика, нарезанные
  10. 1 чайная ложка сахара
  11. 1 чайная ложка паприки
  12. соль и перец по вкусу
  13. Сыр пармезан, тертый

Способ приготовления:

В большой кастрюле нагрейте масло на среднем огне и обжарьте лук,  и чеснок в течение 5 минут, часто перемешивая, чтобы не подгорело, до золотистого цвета. После чего добавляем в обжаренный лук белое вино, быстро доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и даем вину испариться.  Через 4-5 минут добавляем нарезанные грибы и паприку. Перемешиваем и тушим в течение 6-7 минут. А в это время пропускаем помидоры через мясорубку или трем на терке.  Затем томатное пюре добавляем к грибам, посыпаем нарезанным базиликом, солим и перчим по вкусу, так же добавляем немного сахара и закрываем крышкой.  Тушим в течение 1 часа на очень тихом огне, не забывая периодически перемешивать.   После того, как соус почти будет готов,  отвариваем макароны, согласно инструкции, затем сливаем воду, макароны слегка поливаем оливковым маслом и перемешиваем. Вы можете добавить отваренные макароны сразу в  соус и хорошо перемешать,  или подать макароны выложив сверху соус и посыпав сверху  пармезаном. Этот соус также  очень хорошо  подойдет с картофельными  клецками

Макароны  с грибным соусом Болоньезе

Приятного аппетита!

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

фото дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru