Малиновый чай со льдом
Ингредиенты: на 3 л. кувшин
- 3 стакана свежей или замороженной малины
- 3/4 стакана сахара, по желанию можно больше
- 1столовая ложка нарезанной свежей мяты
- 2л. кипятка
- 6 чайных пакетиков (обычный чай Lipton или ваш любимый черный чай)
- 1л холодной воды (кипяченой)
Способ приготовления:
В миске смешайте малину и сахар, затем разотрите ее с сахаром деревянной ложкой. После чего добавьте нарезанную мяту и еще раз перетрите, и отложите в сторону.
Далее берем жаропрочный кувшин или большой чайник на 2 литра, кладем в него чайные пакетики и заливаем кипятком. После чего накрываем чем-нибудь плотным и настаиваем в течение 15 минут. Далее удалите чайные пакетики. Затем добавьте в чай малиновую смесь и дайте постоять при комнатной температуре в течение 1 часа.
После этого берем дуршлаг, застилаем его марлей, и ставим его над большой емкостью и процеживаем приготовленный чай. Затем завяжите марлю и ото жмите остатки сока малины в емкость. После этого заливаем холодной водой, и переливаем готовый чай в кувшин. Даем полностью остыть, если для вас мало сладости, добавляем еще сахара по вкусу. Подавать малиновый чай с кубиками льда.
