Свекла маринованная

Ингредиенты:

1. свекла

для маринада

1. 1стакан воды
2. 1стакан уксуса 9%
3. 1ст.ложка сахару
4. 1ч.ложка соли(без горки)
5. перец,гвоздика,лавровый лист.

Рецепт приготовления:

Свеклу промыть, и поставить варить. После того как свекла сварится, дать ей остыть в отваре, после чего почистить,  нарезать небольшими кубиками или ломтиками,как вам больше нравится, сложить в банку (заранее пастеризованную) и  залить горячим маринадом, закатать крышкой и поставить в прохладное помещение (погреб).
Маринад: для приготовления маринада берем на каждый стакан уксуса,1 стакан воды,кладем все ингредиенты и доводим до кипения. Так же можно мариновать и фрукты разложив их в стеклянные банки и залить охлажденным маринадом

Виноград маринованный

Ингредиенты:

1. 1кг винограда
   

для маринада

1. 1стакан сахару
2. 1стакан уксуса 9% 
3. 2стакан воды

Рецепт приготовления:
Большие кисти твердого винограда промыть,уложить в подготовленные банки и залить охлажденным маринадом. Банки покрыть пергаментной бумагой, затем закрыть полиэтиленовой крышкой и хранить в холодном месте.

А зимой- это будет прекрасным десертом.