A+ R A-

Маринованные шампиньоны

Оценить

(1 голос)

Маринованные шампиньоны

С приближением новогодних праздников наверняка многие задумываются о праздничном меню, что приготовить на закуску, что подать на десерт, ну а уж основное блюдо должно стать коронным, так, что бы вся семья и гости были в восторге. Поэтому уже сейчас нужно подыскивать нужные рецепты праздничного блюда, тогда вы можете быть спокойны в том что блюдо у вас по настоящему будет праздничным.

Наверняка многие любят маринованные грибы, да и почти каждая хозяйка имеет свой проверенный способ маринования грибочков. Конечно же лесные грибы лисички или опята — это просто изумительное лакомство для любителей грибов, но в последние годы я что-то перестала ходить в лес по грибы и большей частью для маринования использую обычные шампиньоны. которые можно купить в любой торговой точке. Вот и хочу поделиться с вами своим очень простым способом быстрого приготовления маринованных грибов.

Маринованные шампиньоны

Ингредиенты:

450 г свежих белых шампиньонов
4 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки белого винного уксуса
2 столовые ложки красного вина уксус
3 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки
2 зубчик чеснока, измельчить
1/2 чайной ложки свежемолотого перца
1 чайная ложка соли

Рецепт приготовления:

Аккуратно очищаем грибы. Ставим кастрюлю с водой на огонь, добавляем в воду немного соли. Как только вода закипит, выкладываем в кипящую воду подготовленные грибы. Варим их на среднем огне приблизительно около 3-4 минут. После чего сливаем воду и выкладываем грибы на кухонное полотенце, для того чтобы удалить лишнюю влагу. Далее, если грибы у вас грибы крупные, то разрежьте их пополам и выложите пока в миску. Затем добавляем к грибам белый и красный уксус, измельченный чеснок, оливковое масло, солим, перчим по своему вкусу и посыпаем все это свежей измельченной петрушкой.

После чего перемешиваем и перекладываем грибы в герметичную баночку и ставим на сутки в холодильник. Через день достаем из холодильника, выкладываем нужное количество в миску, сверху посыпаем свежим зеленым лучком и подаем на стол, прекрасная закуска!

Приятного аппетита!

Прочитано: 8180 раз

Опубликовано в Закуски

Теги:

закуски

Социальный обмен:

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру