---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Выпечка/Молочные булочки
A+ R A-


Молочные булочки

Оценить
(1 голос)
Молочные булочки Молочные булочки

Ароматные, мягкие, воздушные молочные булочки, приготовленные своими руками, это просто чудо, которое вы подарите своим близким. Рецепт их приготовления очень простой,  нужно лишь терпение и соблюдение технологии. В этом рецепте я записала в ингредиентах яйцо, но, в самом приготовлении я его не использовала, так как это не обязательно.

Молочные булочки

Ингредиенты:

Для теста

  1. 2 ½ чайные чашки  муки
  2. 1/2 чайной чашки молока
  3. 3 столовые ложки и 2 чайные ложки сахара
  4. 3 чайные ложки  дрожжей мгновенных
  5. 3 столовых ложки сливочного масла, размягченного
  6. 1 яйцо (не обязательно)

Для закваски:

  1. 1/3 чашки муки хлеб
  2. 1 стакан воды

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить закваску берем 1 стакан воды и 1/3 чайной чашки муки, смешиваем в небольшой кастрюле и ставим на тихий огонь. Варим, постоянно перемешивая, пока смесь не загустеет. Консистенция должна быть, как сметана. Как только смесь начнет густеть, сразу снимаем с огня.

наливаем молокодобавляем муку и варим

Далее приступаем к  приготовлению теста. Для этого берем большую миску и смешиваем в ней муку, сахар, дрожжи, растворенные в молоке,  сливочное масло и приготовленную  смесь закваски. Все это хорошо перемешиваем и замешиваем тесто.

замешиваем тестозамешиваем тесто

Старайтесь месить тесто как можно дольше, приблизительно  10 минут. Чтобы оно стало однородным и гладким.

замешиваем тестоМолочные булочки

Затем накрываете тесто пленкой или полотенцем  и ставите его в теплое место на 1час.

Молочные булочкиМолочные булочки

Через час еще раз месите тесто , делите его на несколько равных частей, скатываете их в шар и выкладываете в подготовленную форму для выпечки. Накрываете полотенцем и оставляете еще на 30-35 минут.

А в это время разогреваете, духовку до 220ºС.   Выпекаете молочные булочки в течение 30 минут.

Молочные булочки

 

Приятного аппетита!

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru