Мясной рулет с пряной глазурью

Ингредиенты:

для рулета:

1. 600г говяжьего фарша
2. 300г свиного фарша
3. 3/4 стакана мелкорубленого лука
4. 1 чайная ложка измельченного чеснока
5. 1/3чайной  чашки нарезанного зеленого перца
6. 1 столовая ложка тертого хрена
7. 2 чайные ложки дижонской горчицы
8. 2 яйца, слегка взбить
9. 1 чайная чашка  хлебных крошек
10. 1 стакан тертого пармезана
11. 2 чайные ложки соли
12. 1 чайная ложка перца
13. 1/4 стакана молока
14. 1/4 кетчупа

Для глазури:

1. 0,5 стакана кетчупа
2. 0,5 чайной ложки тмина
3. 1\4 чайной чашки острого соуса
4. 1\4  чайной чашки сладкого соуса
5. 1 столовая ложка сливочного масла
6. 1\8 чайной чашки коричневого сахара

Рецепт приготовления:

Разогреть духовку до 300ºС. В большую миску выкладываем   все ингредиенты для рулета и хорошо перемешиваем. Затем  берем форму для выпечки хлеба, хорошенько смазываем ее маслом , после чего в ней  аккуратно выкладываем приготовленный мясной фарш. Сверху  поливаем глазурью . Выпекаем  в течение часа .  После того, как мясной рулет будет готов  достаньте его из духовки и дайте ему постоять в течении 10 минут  накрыв его пленкой. После чего можно резать на порционные кусочки. Для глазури: смешайте  в небольшой кастрюле все ингредиенты для глазури и проварите в течение 5-7  минут.

Приятного аппетита!