Нахудшурак
Ингредиенты:
- • Перец и соль по вкусу
- • 100г зелени кинзы
- • 2 луковицы
- • 250г. моркови
- • 300г. картофеля
- • 100г. гороха Нут
- • 500г. баранины
Рецепт приготовления:
Горох замочите на ночь. Баранину залейте литром воды, потом доведите до кипения и варите два часа на слабом огне. Лук и кинзу измельчите. За двадцать минут до готовности мяса в бульон добавьте 3/4 часть лука, целиком картофель и морковь, варите двадцать минут, потом выньте мясо, морковь и картофель, добавьте горох и варите сорок минут. Картофель, морковь и мясо нарежьте соломкой. За десять минут до готовности гороха добавьте специи и половину кинзы. Бульон процедите, горох смешайте с картофелем, мясом, морковью, зеленью и оставшимся луком, разложите по тарелкам. Бульон подавайте отдельно.
Приятного аппетита!
© 2012, КтоНаВкусненькое.ру - Все кулинарные рецепты на одном сайте. При использовании материалов с сайта, ссылка на источник обязательна !