A+ R A-

Нахудшурак

Оценить

(2 голоса)

Нахудшурак

Нахудшурак - это национальное блюдо Таджикской кухни, и когда вам захочется приготовить чего нибудь необычного, то приготовьте это блюдо из баранины и гороха нут. В преддверии светлого праздника Пасхи не забудьте ознакомится с рецептами пасхальной выпечки http://retsepty-s-foto.ru на страничке этого сайта вы найдете оригинальные рецепты кулича и может выберете что то для себя.

Нахудшурак

Ингредиенты:

• Перец и соль по вкусу
• 100г зелени кинзы
• 2 луковицы
• 250г. моркови
• 300г. картофеля
• 100г. гороха Нут
• 500г. баранины

Рецепт приготовления:

Горох замочите на ночь. Баранину залейте литром воды, потом доведите до кипения и варите два часа на слабом огне. Лук и кинзу измельчите. За двадцать минут до готовности мяса в бульон добавьте 3/4 часть лука, целиком картофель и морковь, варите двадцать минут, потом выньте мясо, морковь и картофель, добавьте горох и варите сорок минут. Картофель, морковь и мясо нарежьте соломкой. За десять минут до готовности гороха добавьте специи и половину кинзы. Бульон процедите, горох смешайте с картофелем, мясом, морковью, зеленью и оставшимся луком, разложите по тарелкам. Бульон подавайте отдельно.

Приятного аппетита!

Прочитано: 6718 раз

Опубликовано в Блюда из мяса

Теги:

блюдо из мяса

Социальный обмен:

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру