A+ R A-

Обжаренные грибы, Гарнир

Оценить

(1 голос)

Обжаренные грибы, Гарнир

Моя невестка очень любит грибы, поэтому, когда жду их в гости стараюсь обязательно приготовить что-нибудь вкусненькое с грибочками. В эти выходные решила не печь пироги с грибной начинкой, а просто их обжарить, не приправляя излишними пряностями, что бы можно было ощутить их натуральный грибной вкус. Грибы шампиньоны, вешенки сейчас продаются почти во всех магазинах, и стоимость их вполне доступная. С грибами можно приготовить и супы, соусы, пироги, главное это всегда будет вкусно и даже полезно. Шампиньоны является удивительным продуктом, который имеет не только приятный вкус и запах, но и имеет много ценных свойств полезных для организма человека. Обжаренные шампиньоны готовятся очень легко и просто, а вот как приготовить вешенки вы всегда можете найти на сайте, ведь блюда приготовленные с грибами всегда получаются очень вкусными. Подавать жареные грибы, можно как гарнир или закуску, а можно просто положить немного на ломтик хлеба и съесть.

Обжаренные грибы, Гарнир

Ингредиенты:

30г сливочного масла
2 столовые ложки растительного масла, рафинированного
600г шампиньоны
Соль, черный перец, чеснок по вкусу и желанию
1,5 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка свежей петрушки, мелко нарезанной

Способ приготовления:

Аккуратно промойте грибы под проточной водой, старайтесь чтобы они не очень долго находились в воде. Затем быстро высушите их салфеткой. Отрежьте ножки, но не полностью, так чтобы они не выглядывали из-под шляпки.

Далее берем большую, тяжелую кастрюлю и ставим разогревать ее на среднем огне. В разогретую сковороду добавляем 2 столовые ложки сливочного масла и 2 столовые ложки растительного масла. Как только масло разогреется, аккуратно выкладываем грибы в один слой срезанной ножкой вниз. Сверху посыпаем солью и перцем, при желании можно добавить измельченный чеснок или чесночный порошок. Жарим около 5 минут, так чтобы нижняя часть шампиньонов подрумянилась. После чего переворачиваем, и так же немного солим, и перчим, с другой стороны. Жарим около 5 минут.

Обжаренные грибы, Гарнир

В конце приготовления грибов поливаем их лимонным соком и посыпаем свежерубленной петрушкой. Затем перемешиваем грибы деревянной ложкой, готовим еще около 1-2 минут, снимаем с огня и подаем на стол. Вот и весь процесс приготовления, очень быстро и вкусно.

Приятного аппетита!

Прочитано: 5006 раз

Опубликовано в Закуски

Теги:

Социальный обмен:

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру