---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Закуски/Оладьи из баклажан
A+ R A-


Оладьи из баклажан

Оценить
(1 голос)
Оладьи из баклажан Оладьи из баклажан

Оригинальный рецепт баклажанных оладий, мне предложила соседка по огороду, очень неплохая закуска, и даже можно подать гостям, как закуску с бокалом  белого вина.

Оладьи из баклажан

Ингредиенты:
выход 10-12 шт.

  1. 350г баклажан (очищенных)
  2. 1 яйцо (небольшое взбить)
  3. 1 стакан панировочных сухарей
  4. 50г тертого сыра
  5. 1ст ложка рубленной петрушки
  6. 1ст.ложка рубленного базилика
  7. 1-2 зубчика чеснока (измельчить)
  8. соль,перец по вкусу
  9. 50г муки (для панировки)
  10. растительное масло (для жарки)

Рецепт приготовления баклажанных оладьей

Очистите баклажаны, и промойте под холодной водой. Затем нарезать их на четыре части и варить в подсоленной воде до мягкости. Когда баклажаны отравятся, скиньте их в дуршлаг и оставьте там на 30-40 минут, чтобы отваренные баклажаны слегка подсохли.

приготовим баклажанный фаршформируем оладьи

Затем нарезать на мелкие кусочки и сложить в большую миску, добавить яйцо,тертый сыр,панировочные сухари, рубленную зелень,чеснок,соль,перец и все хорошо вы месить. Если масса получается жидковатой, добавьте немного панировочных сухарей, чтобы баклажанное тесто получилось достаточно плотным. Далее, влажными руками формируем круглые шарики, в виде небольших пирожков. После чего обваляйте их в муке, придав форму лепешки. Затем в разогретой сковороде  с маслом обжариваем их с обеих сторон.

баклажанные оладьи

Подавать теплыми с охлажденным белым вином.

Наслаждайтесь!

© 2011, КтоНаВкусненькое.ру - Все кулинарные рецепты на одном сайте. При использовании материалов с сайта, ссылка на источник обязательна !

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru