Orzo - овощной суп
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 3/4 стакана лука, рубленого
- 3/4 чайные чашки помидоров, нарезанные
- 3 стакана воды
- соль, перец, по вкусу
- 1/2 стакана макарон orzo
- 3 чайные чашки брокколи
- 1/4 стакана моркови ,нарезанные кружочками
Способ приготовления:
В кастрюле нагреть оливковое масло и добавить чеснок и лук. Поджарить лук до золотистого цвета, затем добавить помидоры, перемешать и продолжить готовить в течение 3-4 минут.
После этого наливаем воду, добавляем соль и перец. Доводим до кипения.
Затем уменьшаем огонь добавляем макароны и варим orzo течение 3 минут.
Далее добавляем брокколи, морковь и варим, до готовности паста orzo. (Следуйте инструкции на пакете). Готовый овощной суп украсить зеленым луком, если это необходимо.
Приятного аппетита!
