---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Блюда из овощей/Овощное рагу из баклажанов и кабачков.
A+ R A-


Овощное рагу из баклажанов и кабачков.

Оценить
(6 голоса)
Овощное рагу из баклажанов и кабачков. Овощное рагу из баклажанов и кабачков.

Самое время готовить блюда из баклажан и кабачков, эти овощи можно тушить и подавать на ужин со свежевыпеченным домашним хлебом, что может быть лучше и полезнее растительной пищи.

Овощное рагу из баклажанов и кабачков.

Ингредиенты:

  1. 2 баклажана (очистить и нарезать кружочками)
  2. 2 кабачка (очистить и нарезать кружочками)
  3. 1луковица большая (очистить и нарезать полукольцами)
  4. 2 перца болгарского(красный, очистить и нарезать кружочками)
  5. 1перец зеленый горький( нарезать мелко)
  6. 3 зубчика чеснока (измельчить)
  7. 3-4 помидора (очистить от кожуры и мелко нарезать или натереть на терке)
  8. 2 ст.ложки натертого сыра (твердых сортов)
  9. масло растительное
  10. соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления:
Баклажаны и кабачки помыть, очистить от кожуры и удалить плодоножки, затем нарезать одинаковыми  кольцами, сложить в глубокое блюдо посыпать солью, перемешать и дать постоять 30 минут. Далее берем  сковородку наливаем масло подогреваем его,а  затем добавляем лук, зеленый перец, болгарский перец   и обжариваем в сковороде около  8-10 минут. Затем добавляем чеснок и очиненные от кожуры нарезанные помидоры, прибавляем огонь и тушим 5-7 минут. После чего приступаем к баклажаном и кабачкам, слегка их обсушить бумажным полотенцем. На отдельной сковороде в масле обжариваем баклажаны и кабачки, до образования  румяной корочки. Затем берем кастрюлю и выкладываем в нее  обжаренные овощи, посыпаем тертым сыром, а сверху укладываем обжаренные баклажаны и кабачки, накрываем крышкой, и томим на медленном огне в течении 10-15 минут.
Приятного аппетита!

© 2011, КтоНаВкусненькое.ру - Все кулинарные рецепты на одном сайте. При использовании материалов с сайта, ссылка на источник обязательна !

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

фото дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru