A+ R A-

Овощное рагу

Оценить

(2 голоса)

Овощное рагу

Я очень люблю овощное рагу, готовить его очень просто, да и время на приготовление не очень большое, главное подготовить овощи. Зато получается полезное для здоровья блюдо,главное подобрать сочетающиеся друг с другом продукты и все, вкусное и питательное блюдо нам обеспечено.

Овощное рагу

Ингредиенты:

1 столовая ложка оливкового масла
1 луковица, очищенная и нарезанная
2 моркови, очищенные и нарезанные
2 пастернак, очищенный и нарезанный кубиками
2 стебля сельдерея, нарезанные
250 г брюква, очищенный и нарезанный кубиками
2 картофеля очищенный и нарезанный кубиками
600 мл овощного бульона
400 г помидоров
420г отварной фасоли
Горсть мелко нарезанной петрушки

Рецепт приготовления овощного рагу:

Нагреть масло в кастрюле, добавить лук и обжарить на медленном огне в течение 5 минут. Добавить пастернак, сельдерей,брюкву и картофель, накрыть крышкой и обжарить на среднем огне в течение 5-7 минут, так что они начинают давать свой сок и станут слегка мягкими.Затем добавляем нарезанные помидоры,накрываем крышкой и тушим на тихом огне 10 минут, после чего заливаем бульон и варим под закрытой крышкой 10 минут и после этого добавляем фасоль, соли, перчим и варим еще 6-8 минут, затем посыпаем рубленной петрушкой, и все овощное рагу готово.

Приятного аппетита!

Прочитано: 8053 раз

Опубликовано в Блюда из овощей

Теги:

Социальный обмен:

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру