A+ R A-

Овощной сливочный суп-крем

Оценить

(1 голос)

Овощной сливочный суп- крем

Сливочный суп-пюре из овощей, очень нежный и легкий. В новогодние праздничные застолья мы так "нагрузили" себя обильной пищей, что пора переходить на легкие блюда из овощей и диетического мяса.

Овощной сливочный суп-пюре

Ингредиенты:

1 / 2 среднего размера тыквы (около 800 г) очистить и нарезать кубиками
200г картофеля очистить и нарезать кубиками
1 маленькая луковица нарезать мелко
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовую ложку оливкового масла
щепотку семян фенхеля
2-3 столовые ложки карри
4 стакана овощного бульона
соль по вкусу

Рецепт приготовления:

Берем кастрюлю с тяжелым дном и разогреваем в ней масла, затем добавляем лук, семена фенхеля и обжариваем в течении 1-2 минут, после этого добавляем тыкву, картофель и карри, жарим в течении 5 минут, постоянно перемешивая. Затем заливаем овощным бульоном и варим 30-35 минут, пока все овощи не станут мягкими. После чего добавляем соль по вкусу и при помощи блендера взбиваем в пюре, еще раз доводим до кипения и сразу же снимаем с огня.

Приятного аппетита!

Прочитано: 7568 раз

Опубликовано в Супы

Теги:

суппюре

Социальный обмен:

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру