A+ R A-

Пепероната рецепт

Оценить

(1 голос)

Пепероната рецепт

Пепероната - это холодная овощная закуска, которую готовят и подают на стол как овощной гарнир. Существует множество рецептов пепероната, я предлагаю тот, который я чаще всего готовлю, летом из свежего болгарского перца, а зимой готовлю из маринованного, тоже получается очень вкусно.

Пепероната рецепт

Ингредиенты

1 / 4 чашки оливкового масла
2 красных болгарских перца, удалить семена, нарезать на длинные полосы
2 желтых болгарских перца, удалить семена, нарезать на длинные полосы
2 оранжевых или зеленых сладкий перец, удалить семена, нарезать на длинные полосы
1 большая луковица, нарезанная полукольцами
4 зубчика чеснока, измельчить
1 столовая ложка сушеного орегано
1 столовая ложка сахара
4-5 помидор, очищенных от семян и нарезанных кубиками
Соль и перец по вкусу
1 / 2 чашки свежего базилика (листья не нарезать, а разорвать руками)
Лимонный сок

Рецепт приготовления пепероната :

Разогрейте в сковороде оливковое масло на среднем огне, когда масло нагреется, добавьте лук . Посыпьте его немного солью и жарьте в течение 2-3 минут, до золотистого цвета. Затем добавляем перец, перемешиваем и жарим в течение 5 минут ,постоянно помешивая. Перец должен быть приготовлен до полуготовности. Далее добавляем чеснок и продолжаем жарить еще 1-2 минуты, затем посыпаем солью, сахаром и орегано, перемешиваем и продолжаем жарить в течении1 минуты. Затем добавляем нарезанные кубиками помидоры и жарим 1-2 минуты. После чего выключаем огонь и посыпаем базиликом. Перед подачей на стол, полейте лимонным соком.

Приятного аппетита!

Прочитано: 7570 раз

Опубликовано в Закуски

Теги:

Социальный обмен:

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру