Пирог из блинчиков " Фриттатине"

Ингредиенты :
для тесто

1. 4 яйца
2. 3-4 стакана муки
3. 2 стакана молока
4. соль по вкусу

для томатного соуса

1. 1лук репчатый (нарезанный очень мелко)
2. 2 ст.л. оливкового масла
3. 400 мл  томатного соуса
4. соль по вкусу
5. 150г сыра (твердых сортов, мелко натертым)

Рецепт приготовления:

Положить яйца, соль, молоко и муку в электрический блендер и смешать до однородной массы. Затем перелить в кастрюлю и отложить в сторону. Приготовим томатный соус. В сковороде нагреем масло и обжарим  лук до мягкости и прозрачности. Добавим томатный соус,щепотку соли,  накроем крышкой и варить на медленном огне в течение 20 минут, после готовности дадим остыть.
Берем сковородку  для блинов и ставим ее на огонь. Когда она достаточно нагреется,смазываем кусочком сливочного масла и наливаем тесто немного (как на блины),выпекаем с обеих сторон.

После того, как ваши блины будут готовы, собираем пирог, смазывая каждый блин соусом и посыпая  сыром,накрываем следующим блином и слой за слоем.

Верхний блин хорошо посыпьте сыром и украсьте листиком зелени петрушки.

Приятного аппетита!

P.S.Отличную возможность для удаленного размещения и хранения большого количества информации предоставляет дата центр MSM.ru, который предоставляет гарантии качественного обслуживания, а также возможность бесплатной установки оборудования.

© 2011, КтоНаВкусненькое.ру - Все кулинарные рецепты на одном сайте. При использовании материалов с сайта, ссылка на источник обязательна !