Пирожки с мясом.

Ингредиенты
Для теста
1.    1 стакан холодной воды
2.    2 стакана муки
3.    1 / 2 ч.л. соли
Для начинки
1.    450г  свинины или  другого мясного фарша
2.    1 луковица мелко нарезанная
3.    2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
4.    2 яйца
5.    1 / 2 стакана  сыра моцарелла
6.    соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления :

В большой миске, чтобы лучше можно было перемешивать, соединим мясной фарш с остальными ингредиентами, хорошо все перемешаем руками. После чего берем глубокую сковороду и полученную мясную смесь обжариваем в масле на сковороде до готовности. Далее отложим, чтобы охлаждалось. Приступим к приготовлению теста, возьмем миску и нальем воду , добавим соль и муку, затем аккуратно перемешиваем муку с водой до полного соединения. Далее на рабочую поверхность стола насыпаем муку и замешиваем крутое  тесто. После чего раскатываем его и вырезаем при помощи стакана кружечки, в каждый кружечек  заполняем мясной начинкой и соединяете все края, так чтобы получился шар .После этого  наливаем в сковороду масло, хорошо разогреваем и жарим пирожки с обеих сторон по 3-4 минуты с каждой стороны. А если вы любитель здоровой пищи, то можно пирожки отправить запекаться в духовку при 200°С на 10-20 минут, к пирожкам приготовьте жульен с грибами, старинный рецепт жульена с грибами вы можете найти на сайте и с легкостью его приготовить.

Приятного аппетита!