Пицца  по-гречески

Ингредиенты:

1. 400г  грибы (шампиньоны)
2. 2 целых зубчика чеснока
3. 1 лук  шалот
4. 2 помидора
5. 1 целый лист слоеного теста, разморозить
6. 2 ст.  ложки сливочного масла
7. 2 ст. ложки оливкового масла
8. 0,5ч. ложки сушеного базилика
9. 0,5ч. ложки  сушеного  орегано
10. 200г   рукколи
11. Сок  целого лимона
12. 1 стакан тертого сыра моцарелла
13. 0,5 стакана сыр  Фета нарезать кусочками
14. 1 чашка хлебных крошек
15. Свежий базилик, дополнительно для украшения

Рецепт приготовления пиццы:

Нарежьте мелко грибы,  лук шалот  и чеснок, помидоры нарежьте кружочками и отложите пока в сторону. Берем лист слоеного теста  и выкладываем на смазанную маслом  форму для выпечки.  Затем  берем сковороду, наливаем масло и обжариваем нарезанные грибы, лук шалот и чеснок, жарим до мягкости , после чего добавляем базилик, орегано и руккола, поливаем лимонным соком , солим, перемешиваем  и тушим до готовности руккола. Затем снимаем с огня. Далее берем ложку и выкладываем грибную смесь на слоеное тесто, затем посыпаем моцареллой и сыром Фета, помидоры обваливаем с обеих сторон хлебными крошками  и выкладываем их  по верх сыра .Отправляем выпекать в заранее разогретую духовку до 250С на 25-30 минут. Выньте из духовки  и посыпьте свежим базиликом и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

© 2011, КтоНаВкусненькое.ру - Все кулинарные рецепты на одном сайте. При использовании материалов с сайта, ссылка на источник обязательна !