---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Закуски/Профитроли с пармезаном
A+ R A-


Профитроли с пармезаном

Оценить
(1 голос)
Профитроли с пармезаном Профитроли с пармезаном

Профитро́ли — небольшие (менее 4-5 см в диаметре) кулинарные изделия французской кухни из заварного теста с различной начинкой (как сладкой, так и несладкой). Сладкие профитроли можно подать как отдельный десерт, но можно и к молочному супу, профитроли с мясной или грибной начинкой — к бульону. Но мы сегодня готовим профитроли с пармезаном, которые мадам Мегрэ готовила для своего мужа, знаменитого сыщика комиссара Мегрэ.

Профитроли с пармезаном

Ингредиенты:

  1. 60г пшеничной муки
  2. 50г сливочного масла
  3. 150мл воды
  4. 2 яйца
  5. 60г сыра  пармезан (натрите на терке)
  6. 20г растительного масла

Способ приготовления:

Нагрейте в сотейнике воду, добавьте кусочки масла. Как только вода закипит, выключите огонь, и всыпьте просеянную муку, затем  тщательно  перемешивайте ложкой. Введите в тесто яйца, тертый пармезан, после  чего, мы замешиваем тесто. Противень смажьте маслом и подставьте под струю холодной воды, дальше стряхните лишнюю воду. Из теста сделайте шарики размером чуть больше грецкого ореха и выложите на противень  на расстоянии пяти сантиметров друг от друга. Далее выпекайте в течении тридцати  минут при  температуре 200С. Готовые  профитроли остудите на решетке, проколите сбоку, чтобы они  быстрее  остыли.

Приятного аппетита!

P.S. Какое бы замечательное и изысканное блюдо вы бы не приготовили, оно не будет выглядеть аппетитным без красивой сервировки стола. Ведь как говорится:  с начала мы "едим глазами", поэтому каждая хозяйка старается иметь в своем арсенале красивый набор столовой посуды. Но мода на посуду постоянно меняется и следить за новинками в современных тенденциях вам поможет интернет-магазин посуды в котором вы сможете подобрать любую посуду с учетом вашего вкуса.

© 2012, КтоНаВкусненькое.ру - Все кулинарные рецепты на одном сайте. При использовании материалов с сайта, ссылка на источник обязательна !

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru