Пряные котлетки из чечевицы

Ингредиенты:

1. 1 стакан чечевицы
2. 1 столовая ложка свежего кориандра
3. 1 столовая ложка свежей петрушки
4. 1 зубчик чеснока, измельчить
5. 1 чайная ложка тмина
6. 30 г панировочных сухарей
7. 1 яйцо, слегка взбить
8. соль и черный перец по вкусу
9. растительное масло для обжаривания

Способ приготовления:

Чечевицу тщательно промыть и поставить варить  в подсоленной воде до готовности,  примерно около 20-25 минут. Затем слить воду и слегка подсушить. Далее в блендере смешиваем чеснок, половину отваренной чечевицы, зелень петрушки, кориандр и тмин, все смешиваем до однородной массы.  После чего перекладываем полученную смесь в миску, добавляем оставшуюся чечевицу, панировочные сухари и яйцо, приправляем солью и перцем по вкусу, все хорошо перемешиваем. Затем формируем котлетки. В сковороде разогреваем   растительное масло на среднем огне и обжариваем котлетки  по 3-4 минуты с каждой стороны до появления коричневой корочки. Подавать чечевичные котлетки теплыми с  салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

P.S. Если Вы  житель Екатеринбурга или решили в этом городе приобрести недвижимость, то вас должны заинтересовать новостройки Екатеринбурга, Долевка Екатеринбурга, просмотрите каталог по продаже квартир, может вы найдете для себя подходящий вариант.