---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Блюда из мяса/Рулет из телятины с овощами
A+ R A-


Рулет из телятины с овощами

Оценить
(1 голос)
Рулет из телятины с зеленью Рулет из телятины с зеленью

Сегодня хочу предложить как всегда очень простой и не дорогой рецепт приготовления мясного рулета с жаренными овощами.

Рулет из телятины с овощами

Ингредиенты:

  1. 1 луковица
  2. оливковое масло
  3. 1 средний баклажан
  4. 1 большой красный или желтый перец
  5. 3 зубчика чеснока
  6. по 1/2 чайной ложки : сухой тимьян, розмарин, майоран
  7. 1 столовая ложка  нарезанного свежего шалфея
  8. 1 столовая ложка  нарезанного свежего базилика
  9. соль и перец по вкусу
  1. 400 г  телятины , мякоть, нарезать на тонкие длинные полоски
  2. 1/2 стакана сухого белого вина
  3. 2 стакан помидор натертых на терке
  4. веточка розмарина

Рецепт приготовления:

Овощи очистить, затем мелко нарезать лук, баклажаны, и болгарский перец.  Далее берем  сковороду с высокими бортами , наливаем немного оливкового масла и ставим на небольшой огонь. Затем отправляем жарить лук, до мягкости , после чего добавляем баклажаны, перец 3 зубчика чеснока и сухих пряных трав, продолжаем жарить не забывая перемешивать, приблизительно около 5-6 минут. После этого добавляем шалфей, базилик, соль и перец по вкусу.  И тушим еще 1-2 минуты. Готовые овощи выкладываем в миску.

Нарезанные полоской кусочки телятины слегка солим и перчим,  на каждый кусок мяса выкладываем несколько ложек приготовленных овощей. Затем сворачиваем мясо в рулет и закрепляем  шпажкой или зубочисткой. Остаток обжаренных овощей оставить на гарнир.

Рулет из телятины с зеленью

Далее в сковороде нагреваем немного оливкового или растительного масла и выкладываем  подготовленные мясные рулеты, и жарим на небольшом огне, переворачивая, чтобы образовалась коричневая корочка со всех сторон.

Рулет из телятины с зеленью

После того, как рулеты будут обжарены со всех сторон,  заливаем их вином, даем немного выпариться алкоголю 2-3 минуты, после чего добавляем помидоры, приправляем по вкусу солью и перцем, кладем веточку розмарина, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне в течение 20 минут.

Рулет из телятины с зеленью

Приятного аппетита!

P.S. Интернет- магазин " Бытовуха"  предлагает полотенцесушитель электрический для ванной комнаты, благодаря которому ваша ванная всегда будет теплой и уютной.

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

загрузка...

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

загрузка...

Популярные рецепты

Случайные материалы

Последние коментарии

  • Спасибо за материал. Дом - это святое, теплое и на... Подробнее...
    от Татарин
  • Спасибо за статью. Есть интересные моменты. Худела... Подробнее...
    от Дана
  • Спасибо за хороший и вкусный рецепт! Предлагаем ва... Подробнее...
    от Алекс
  • Ни в коем случае пленку нельзя использовать при пр... Подробнее...
    от Olga
  • Достаточно хороший рецепт. Если не нашли в холодил... Подробнее...
    от Курица