---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Блюда из мяса/Рулет из телятины с овощами
A+ R A-


Рулет из телятины с овощами

Оценить
(1 голос)
Рулет из телятины с зеленью Рулет из телятины с зеленью

Сегодня хочу предложить как всегда очень простой и не дорогой рецепт приготовления мясного рулета с жаренными овощами.

Рулет из телятины с овощами

Ингредиенты:

  1. 1 луковица
  2. оливковое масло
  3. 1 средний баклажан
  4. 1 большой красный или желтый перец
  5. 3 зубчика чеснока
  6. по 1/2 чайной ложки : сухой тимьян, розмарин, майоран
  7. 1 столовая ложка  нарезанного свежего шалфея
  8. 1 столовая ложка  нарезанного свежего базилика
  9. соль и перец по вкусу
  1. 400 г  телятины , мякоть, нарезать на тонкие длинные полоски
  2. 1/2 стакана сухого белого вина
  3. 2 стакан помидор натертых на терке
  4. веточка розмарина

Рецепт приготовления:

Овощи очистить, затем мелко нарезать лук, баклажаны, и болгарский перец.  Далее берем  сковороду с высокими бортами , наливаем немного оливкового масла и ставим на небольшой огонь. Затем отправляем жарить лук, до мягкости , после чего добавляем баклажаны, перец 3 зубчика чеснока и сухих пряных трав, продолжаем жарить не забывая перемешивать, приблизительно около 5-6 минут. После этого добавляем шалфей, базилик, соль и перец по вкусу.  И тушим еще 1-2 минуты. Готовые овощи выкладываем в миску.

Нарезанные полоской кусочки телятины слегка солим и перчим,  на каждый кусок мяса выкладываем несколько ложек приготовленных овощей. Затем сворачиваем мясо в рулет и закрепляем  шпажкой или зубочисткой. Остаток обжаренных овощей оставить на гарнир.

Рулет из телятины с зеленью

Далее в сковороде нагреваем немного оливкового или растительного масла и выкладываем  подготовленные мясные рулеты, и жарим на небольшом огне, переворачивая, чтобы образовалась коричневая корочка со всех сторон.

Рулет из телятины с зеленью

После того, как рулеты будут обжарены со всех сторон,  заливаем их вином, даем немного выпариться алкоголю 2-3 минуты, после чего добавляем помидоры, приправляем по вкусу солью и перцем, кладем веточку розмарина, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне в течение 20 минут.

Рулет из телятины с зеленью

Приятного аппетита!

P.S. Интернет- магазин " Бытовуха"  предлагает полотенцесушитель электрический для ванной комнаты, благодаря которому ваша ванная всегда будет теплой и уютной.

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

фото дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru