Рулики с охотничьей сосиской и свиного филе
Ингредиенты:
- 700г филе свинины
- соль,перец по вкусу
- 1ст.ложка майонеза
- 1ч.ложка горчицы
- 5-6шт копченые колбаски (нарезать мелко)
- 2ст.ложки муки
- 2 яйца
- 1ст ложка растительного масла (для жарки)
Рецепт приготовления:
Килограмм свиного филе,тонко нарезать и отбить молотком, посыпая мясо, солью и перцем (совсем чуть-чуть). Смешать в тарелке в одинаковой пропорции майонез с горчицей и смазать при помощи чайной ложки каждую отбивную. Охотничью сосиску, разрезать вдоль, на две или четыре части, чтоб получилась нарезка в виде соломки, положить на смазанную отбивную и свернуть руликом. Сбиваем в миске два или три куриных яйца,добавляя щепотку соли и черного перца. Каждый рулик обкатываем в муке, затем макаем в сбитые яйца и обжариваем на сковородке с подсолнечным маслом. Складываем все в кастрюлю, добавляем на дно чуть воды и подсолнечного масла, накрываем крышкой, и тушим около часа на не большом огне.
Приятного аппетита!
© 2011, КтоНаВкусненькое.ру - Все кулинарные рецепты на одном сайте. При использовании материалов с сайта, ссылка на источник обязательна !