---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Блюда из рыбы/Рыба жареная в тесте с картофелем фри
A+ R A-


Рыба жареная в тесте с картофелем фри

Оценить
(1 голос)
Рыба жареная в тесте с картофелем фри Рыба жареная в тесте с картофелем фри

Для того чтобы приготовить рыбу в тесте, лучше всего  брать филе, в нем почти нет костей. Такое блюдо создаст атмосферу праздника за обеденным столом. К этому блюду станет прекрасным дополнением фужер столового вина.

Рыба жареная в тесте с картофелем фри

Ингредиенты:

Для фри

  1. масло для жарки
  2. 4 больших картофелины
  3. Соль, перец по вкусу

Для рыбы

  1. 1 стакан муки
  2. 1/2 столовые ложки порошка для выпечки
  3. 1/2 чайной ложки кайенского перца
  4. специи по вкусу
  5. 1/2 бутылки темного  пива, холодного
  6. 500г рыбного филе
  7. кукурузного крахмала

Способ приготовления:

Нарежьте картофель тонкими длинными  ломтиками и положите в большую миску с холодной водой. В отдельной миске смешайте  вместе муку, порошок для выпечки, соль, кайенский перец и специи по вкусу. Перемешайте, после чего добавьте в смесь пиво и замесите тесто без комочков. Охладите тесто в холодильнике в течение 15-20 минут. Далее  слейте  с картофеля воду, посолите и поперчите. Затем берем небольшой казан и наливаем растительное масло, разогреваем на среднем огне, когда масло хорошо разогреется , погружаем  картофель в масло. Жарить  малыми  партиями  в течение 2 до 3 минут, пока картофель не обретут хрустящую  золотистую корочку. Обжаренный картофель выкладывать на бумажное полотенце. Далее добавляем в казан масла. Достаем тесто из холодильника. Подготовленные полоски рыбного филе слегка посолить и обвалять в крахмале, затем окунуть в тесто  и сразу же погрузить в разогретое масло. Жарим  до золотистого цвета в течение 3-4 минут на среднем огне.

Приятного аппетита!

© 2012, КтоНаВкусненькое.ру - Все кулинарные рецепты на одном сайте. При использовании материалов с сайта, ссылка на источник обязательна !

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru