A+ R A-

Шалот джем рецепт

Оценить

(1 голос)

Шалот джем рецепт

Шалот джем может быть прекрасным дополнением ко многим блюдам. Это немного сладкое и немного острое блюдо, и хорошо сочетается с жареным мясом, паштетом, и может служить просто как закуска или соусом для гриля куриной грудки.

Шалот джем рецепт

450 г лук-шалот (очищенный и нарезанный)
2 столовые ложки растительного масла
крупная соль и перец черный по вкусу
100 мл пива
50 г сахара
2 столовые ложки меда
3 столовые ложки яблочного или бальзамического уксуса
8 чернослив без косточек и нарезать на мелкие кусочки
1 столовая ложка какао-порошка

Рецепт приготовления шалот джем:

В средней тяжелой сковороде или кастрюле, разогрейте масло и обжарьте лук на среднем огне с щепоткой соли и перца, часто помешивая, пока лук не станет мягким и прозрачным, в течении 10 минут.Затем добавить пиво, сахар, мед, уксус, чернослив, какао-порошок и продолжить тушить помешивая. Стараясь,чтобы лук-шалот и все ингредиенты хорошо перемешались и не подгорели. Шалот джем будет готов,тогда когда лук-шалот покроется красиво-карамельным цветом.Хранить варенье в холодильнике, где он будет держать в течение не менее 2 месяцев.

Приятного аппетита!

Прочитано: 6049 раз

Опубликовано в Закуски

Теги:

Социальный обмен:

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру