---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Выпечка/Шоколадный рулет с лимонным и взбитыми сливками
A+ R A-


Шоколадный рулет с лимонным и взбитыми сливками

Оценить
(1 голос)
Шоколадный рулет с лимонным и взбитыми сливками Шоколадный рулет с лимонным и взбитыми сливками

В детстве у каждого ребенка бывают праздники, которые запоминаются очень надолго. Например, в моем далеком детстве такой праздник был.  Моя мама ко дню моего рождения, где то по очень большому знакомству заказала огромный торт. Говорят, что все предметы кажутся ребенку больше своих истинных размеров, но мне кажется, что тот торт был просто какой то невероятной величины. И еще помню, как по краям торта» сидели» такие очаровательные желтенькие цыплята, сделанные из крема, но так мастерски, что выглядели очень натурально.  В наше время уже стало гораздо проще сделать любые детские торты на заказ ко дню рождения, а для взрослых к любому празднику, будь то свадьба или юбилей. А купить торт в спб или его заказать, всегда можно с учетом того, для кого он предназначен. Потому, что торт на день рождения девочке в 3 года, должен отличатся от торта для более взрослого ребенка, и уж тем более от торта для мальчиков.
Но в обычные дни можно испечь торт самостоятельно, ведь дни рождения бывают один раз в году, а побаловать своих любимых хочется каждый день.

торт на заказ для девочки

Шоколадный рулет с лимонным и взбитыми сливками

Ингредиенты:
1.    4  яйца
2.    2 столовые ложки сахара
3.    1 столовая ложка ванильного сахара
4.    1 чайной ложки разрыхлителя
5.    2 столовые ложки смешанных ягод (например, малины и клубники )
6.    75 г муки
7.    2 столовые ложки какао-порошка
Крем:
1.    250 мл сливок, жирных
2.    3 столовые ложки сахарной пудры
3.    Сок и цедра от 1/2 лимона
4.    3 г желатина
Украшение:
1.    30 г шоколада
2.    1 чайная ложка сливочного масла

Рецепт приготовления:

Отделить желтки от белков, затем  взбить яичные белки до густой пены. Далее берем отдельную миску и смешиваем муку и какао-порошок и разрыхлитель, после чего нужно просеять эту смесь.
Далее смешиваем в небольшой миске фрукты. После чего добавить к фруктам взбитые яичные белки и аккуратно перемешать.
Затем аккуратно смешиваем сухие ингредиенты с жидкими и замешиваем однородную массу.

Далее берем форму для выпечки и застилаем ее пергаментной бумагой, затем перекладываем приготовленное тесто, равномерно разравнивая по всей форме.

Отправляем в разогретую до 180°С духовку на 15 минут. После того, как корж будет готов, выкладываем его из формы на чистое полотенце. Затем аккуратно скатываем в ролл. И оставляем в таком положение на 30 минут.
Пока корж отдыхаем, приготовим крем, для этого взбиваем сливки с сахарной пудрой, затем добавляем лимонную цедру и лимонный сок. Желатин заливаем холодной водой и оставляем его на 5 минут. После чего перекладываем его в миску и заливаем 2 столовыми ложками кипятка, перемешиваем, чтобы он полностью растворился, и добавляем его в сливки.  После чего еще раз взбиваем и отправляем в холодильник.  Примерно на 3 часа.
Лучше всего крем приготовить заранее.
Далее аккуратно заполняем корж кремом, обертываем его фольгой и ставим в холодильник.  Можно на ночь или на 3-4 часа.
Шоколадный рулет с лимонным и взбитыми сливками

По истечении этого времени вы можете украсить торт с растопленным шоколадом или кусочками шоколада и посыпать сахарной пудрой.
Вот и все, это только на первый взгляд кажется очень сложно, но поверьте мне, все очень просто. Если даже он на первый раз у вас развалится, ничего страшного, он все равно будет вкусным.

Шоколадный рулет с лимонным и взбитыми сливками

Приятного аппетита!

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru