Салат из брокколи, Рецепт
Ингредиенты:
- 3 головки брокколи
- 5шт редиски, нарезать кубиками
- 2 помидора, нарезать кубиками
- 1 яблоко очищенное и нарезанное кубиками
- ½ стакана красного винограда, нарезанный кубиками, сок слить
- 1 чайная чашка зеленого лука, нарезать
- 1 стакан мелко тертой моркови
- ½ стакана сухой клюквой (не обязательно, но рекомендуется)
Для заправки:
- 3 столовые ложки подсолнечного масла
- 1 столовая ложка майонеза
- 1 столовая ложка сметаны
- ½ чайной ложки чесночной соли
- 3 столовой ложки лимонного сока
Рецепт приготовления:
Вымойте все овощи. Насухо протрите, после чего нарезаем брокколи, редис, помидоры и яблоки на мелкие кубики. Так же мелко нарезаем зеленый лук и натираем на терке морковь. Нарезанные овощи выкладываем в большую миску, добавляем клюкву, и все хорошо перемешиваем.
В отдельной маленькой миске, взбейте вместе, 3 столовые ложки подсолнечного масла,1 столовую ложку майонеза, 1 столовую ложку сметаны, ½ чайной ложки соли, немного чесночного порошка и 3 столовые ложки лимонного сока. После этого заливаем заправкой салат и все хорошо перемешиваем.