---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Салаты/Салат из брюссельской капусты с куриной грудкой и сыром
A+ R A-


Салат из брюссельской капусты с куриной грудкой и сыром

Оценить
(1 голос)
Салат из брюсельской капусты с куриной грудкой и сыром Салат из брюсельской капусты с куриной грудкой и сыром

В наши дни все чаще на прилавках супермаркетов да и базарах стала появляться непривычная для нас небольших размеров капуста. Которую величают брюссельской. Брюссельская капуста - рекомендуется как диетический продукт для людей страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. А сок капусты способствует восстановлению функции поджелудочной железы, так же она очень полезна при сахарном диабете. В кулинарии ее используют для приготовления салатов, супов, овощных рагу и в качестве гарнира к мясным блюдам.

Салат из брюссельской капусты с куриной грудкой и сыром

Ингредиенты:

  1. 10-15штук брюссельской капусты
  2. 2/3 стакана грецких орехов , измельчить
  3. 6 полосок бекона, нарезать кубиками
  4. 6 столовых ложек тертого сыра пармезан
  5. 2 куриные грудки, отваренные без кожи и костей

Для соуса:

  1. 5 столовых ложек оливкового масла
  2. Небольшой кусочек сало
  3. 4 столовые ложки яблочного уксуса
  4. 3 столовые ложки зернистой или дижонской горчицы
  5. соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления:

Куриные грудки отвариваете, так как вам удобнее, можно сначала их отварить, так и бульон будет, который можно использовать, а затем удалить кожицу и кости.

Далее нарежьте сало на мелкие кусочки, обжарьте его до хрустящей корочки и выложите на бумажное полотенце.

Салат из брюссельской капусты

Затем нашинкуем брюссельскую капусту и выложим ее в большую миску. Сверху посыпаем измельченными грецкими орехами и кусочками бекона.

Салат из брюссельской капусты

Далее приступаем к приготовлению соуса. Соединяем в миске оливковое масло, одну столовую ложку жира от обжаривания сало, уксус, горчицу, половину натертого сыра и чёрный молотый перец. С помощью вилки или венчика все хорошо взбиваем.

Салат из брюссельской капусты

Затем по вкусу добавляем соль и еще перца, и еще раз взбиваем. После чего заливаем приготовленным соусом брюссельскую капусту и хорошо перемешиваем. Далее нарезаем на небольшие кусочки, отваренные куриные грудки и выкладываем их сверху и посыпаем салат оставшимся сыром. Можно сразу подавать к столу.

Салат из брюссельской капусты

Приятного аппетита!

© 2012, КтоНаВкусненькое.ру - Все кулинарные рецепты на одном сайте. При использовании материалов с сайта, ссылка на источник обязательна !

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

фото дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru