Салат из гороха Нут и пикантной заправки
Ингредиенты:
- 300г отваренного гороха нут
- 1 маленькая красная луковица, мелко нарезанная
- 1 маленький зеленый перец, мелко нарезать
- 1 авокадо, нарезать тонкими полосками
- 1/2 стакана сладкой кукурузы
- 1/2 стакана мелко нарезанной кинзы
- 1/2 стакана брынзы, нарезанной кубиками
заправка:
- 1/2 стакана оливкового масла
- 3 столовые ложки свежего лимонного сока
- 2 чайные ложки белого винного уксуса
- 1 чайная ложка острого соуса
- Соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления:
В большую салатницу выкладываем заранее отваренный горох нут, добавляем нарезанный красный лук, зерна сладкой кукурузы, авокадо, небольшие кусочки брынзы, посыпаем нарезанной кинзой.
Далее в средней миске. Смешиваем все ингредиенты для заправки, затем поливаем приготовленный салат, по вкусу приправляем, если требуется солью и перцем, хорошо перемешиваем и можно сразу же подавать на стол.