Салат из креветок с брокколи

Ингредиенты:

1. 450г крупных креветок (я использовала замороженные)
2. 450г  брокколи, нарезать на мелкие соцветия ( свежие или замороженные)
3. 1 луковица, нарезанная
4. 1/2 стакана меда ( можно меньше)
5. 2 столовые  ложки соевого соуса
6. 2 столовые ложки кетчупа
7. 2 столовые ложки оливкового масла
8. 2 зубчика чеснока, измельчить
9. 1/4 чайной ложки красного перца
10. 2-3 чайные ложки кукурузного крахмала, растворенного в 4 столовых ложках воды
11. 1 столовая ложка  семян кунжута
12. 3  шт. свежего зеленого  лука нарезанного мелко
13. Соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления:

В  миске смешайте мед, соевый соус, кетчуп, и перец. Затем берем глубокую сковороду, наливаем в нее масло и ставим на средней огонь, затем добавляем лук и обжариваем его до полу прозрачности в  течении 3-5 минут. После чего добавляем чеснок, перемешиваем и продолжаем обжаривать еще около 1 минуты.

Креветки разморозить, а затем отварить  в кипящей  подсоленной воде с лавровым листом. Отвариваем  креветки в течении 4-6 минут (пока не всплывут), затем скидываем в дуршлаг, даем немного остыть и после этого чистим их.

После того как креветки у вас готовы, отправляем их в сковороду с луком, перемешиваем и сразу же добавляем брокколи, аккуратно перемешивая обжариваем  в течении1-2 минут. Далее поливаем приготовленным соусом и   и кукурузным  крахмалом растворенным в воде. Продолжаем готовить, аккуратно перемешивая, пока соус не загустеет. Затем посыпаем семенами кунжута и мелко нарезанным зеленым луком( при желании солим и перчим). Подавать с отварным коричневым рисом.

Приятного аппетита!