Салат из обжаренных цуккини с миндалем и оливками
Ингредиенты:
- 3 ст.ложки оливкового масла
- 1кг цуккини
- зелень петрушки
- 60г маслин без косточек
- 60г миндаля
- соль,перец по вкусу
Рецепт приготовления салата:
Берем сковороду наливаем масла и разогреваем на тихом огне. Цуккини моем и нарезаем ломтиками,затем отправляем цуккини обжаривать
до коричневой корочки. Приправляем солью, перцем ,затем смешайте пол стакана оливок с рубленой зеленью петрушки. Берем большую миску и смешиваем обжаренные цуккини с оливками,петрушкой,перемешать,а сверху посыпать миндалем и оставшимися оливками. Подавать салат теплым.
Приятного аппетита!
© 2011, КтоНаВкусненькое.ру - Все кулинарные рецепты на одном сайте. При использовании материалов с сайта, ссылка на источник обязательна !