Сегодня хочу предложить вам очень простой способ салата из свежих огурцов. Я ему дала название Азиатский, так как заправка для этого салата очень пикантная. Салат можно подать в виде овощного гарнира к любому блюду. Надеюсь вам понравится.
Салат из огурцов "Азиатский"
Ингредиенты:
- 2 огурца, тонко нарезать кружечками
- Соль по вкусу
- 1/3 стакана винного уксуса
- 1/2 чайной ложки сахара
- 2 чайные ложки кунжутного масла
- 2 столовые ложки мелко нарезанной кинзы
- 2 столовые ложки тонко нарезанного зеленого лука
- 1 зубчик чеснока, измельчить
- 1/8 чайной ложки тертого имбиря
- 1 столовая ложка семена кунжута
- Дробленый красный перец, по вкусу
Способ приготовления:
Салат готовится очень просто, огурцы моем и обтираем бумажным полотенцем. Затем отрезаем с обеих сторон кончики и нарезаем огурец на тонкие кружечки. Нарезанный огурец перекладываем в миску. Далее, в отдельной небольшой миске смешиваем винный уксус, сахар, кунжутное масло, измельченную зелень кинзы, мелко рубленный зеленый лук, измельченный чеснок и имбирь. Тщательно смешиваем все эти ингредиенты, после чего поливаем приготовленной заправкой нарезанные огурцы. Затем приправляем по вкусу солью, добавляем семена кунжута и дробленный красный перец, перемешиваем и можно сразу же подавать на стол.
