Салат из свежего брокколи и яблок

Ингредиенты:

1. 2 небольших головки  брокколи, нарезать на мелкие кусочки
2. 1 большая морковь, натереть
3. 1 яблоко, удалить сердцевину и мелко нарезать кубиками
4. 1/4 стакана лука, мелко нарезанного
5. 1/2 стакана грецких орехов, поджаренных на сковороде
6. 1/4  чайная чашки изюма или сушеной клюквы

Для заправки:

1. 1 стакан майонеза
2. 2 чайных ложки сметаны
3. 1 1/2 столовой ложки лимонного сока
4. 1 чайная ложка сахара
5. Соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления:

Для приготовления салата, обжарим на сухой сковороде крупно нарезанные грецкие орехи. Жарим, постоянно перемешивая около 4-5 мину.

Затем  в большой миске соединяем все ингредиенты для салата: брокколи, яблоки, морковь, лук.

Далее готовим  заправку для салата. Берем миску и смешиваем в ней майонез, сметану, добавляем лимонный сок, сахар, соль и перец. Все хорошо перемешиваем.

Теперь  смешиваем салат и  заправку вместе и еще раз все перемешиваем. И сразу же можно подавать к столу.

Приятного аппетита!