---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Салаты/Салат из жареных баклажанов с сыром фета.
A+ R A-


Салат из жареных баклажанов с сыром фета.

Оценить
(2 голоса)
Салат из жареных баклажанов с сыром фета. Салат из жареных баклажанов с сыром фета.

Знаете ли вы, что существует огромное количество  разновидностей салата, каждый из которых имеет свои особенности и вкусовые качества, а также способы  приготовления. Сегодня хочу предложить теплый салат из жареных баклажанов с нежным сыром фета, а к этому салату можно приготовить котлеты или отбивные, рецепт их приготовления вы найдете на сайте. Сочетание теплого салата  из жареных баклажанов с рублеными куриными котлетами, превосходный обед для всей семьи.

Салат из жареных баклажанов с сыром фета.

Ингредиенты:

  1. 8 средних  баклажан
  2. оливкового масла, для смазывания баклажанов
  3. соль и свежий молотый черный перец
  4. 1,5 чайные чашки помидор черри, разрезать пополам
  5. 1/4  чайной чашки сыр фета, небольшими кусочками

Соус :

  1. 2/3 чашки свежих листьев базилика
  2. 1/3 стакана листьев петрушки
  3. 2 зубчика чеснока, нарезанного
  4. 1 столовая ложка дижонской горчицы
  5. 3 столовые ложки  каперсов
  6. 2 столовые ложки свежего лимонного сока
  7. 1/4  чайной чашки оливкового масла

Способ приготовления:

Разогреть гриль.  Вымойте баклажаны и срежьте оба конца. Затем  нарежьте баклажаны вдоль, и смажьте с обеих сторон оливковым маслом, после чего посыпьте баклажаны солью и перцем.

Салат из жареных баклажанов с сыром фета.Салат из жареных баклажанов с сыром фета.

Выложите  полоски баклажан на  гриль, и жарьте, около 5-6 минут. Затем переверните  баклажаны и жарьте с другой стороны еще  около 5 минут , чтобы  хорошо подрумянились.  Переложите баклажаны на разделочную доску, чтобы остыли.

Салат из жареных баклажанов с сыром фета.Салат из жареных баклажанов с сыром фета.

Далее приготовим соус. Для этого  необходимо промыть базилик и петрушку под проточной водой, затем обсушить. Нарезать чеснок,  и используя  кухонный комбайн, смешать до однородной смеси базилик, петрушку, чеснок. Затем добавить горчицу, каперсы и лимонный сок и еще раз смешать, затем добавить оливковое масло, продолжая смешивания  около 30 секунд.

Салат из жареных баклажанов с сыром фета.Салат из жареных баклажанов с сыром фета.

Разрежьте помидоры пополам.  Когда баклажаны остынут, чтобы можно было  с ними работать, разрезаем их на ломтики около 1 см толщиной. Аккуратно соединяем кусочки  баклажан и половинки  помидор  в миске. Затем добавляем соус  приблизительно  пол стакана  и перемешиваем, чтобы соус покрыл овощи. Далее добавляем  в измельченной сыр Фета и салат готов. Подавать салат теплым .

Салат из жареных баклажанов с сыром фета.

Приятного аппетита!

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru