Салат с зеленым горошком

Ингредиенты:

1. 2 стакана консервированного зеленого  горошка (можно свежего)
2. 1 красный перец, нарезать полосками
3. 1 белая луковица, нарезать соломкой
4. 1 огурец, очистить от кожуры и нарезать кубиками
5. 1 небольшой кабачок, очистить от кожуры и мелко нарезать
6. 1 горсть свежей петрушки, мелко рубленной
7. Сок 1 лимона
8. 1/4 чайной чашки оливкового масла
9. 1/2 чайной ложки  горчицы
10. соли и перца по вкусу

Способ приготовления:

Все подготовленные овощи для салата нарезаем на небольшие кусочки, чтобы можно было взять на вилку, и сразу в рот.

Выложите все в большую миску, затем, слейте с горошка жидкость  и  слегка просушите горошек.

После чего добавьте его к овощам в миску. Далее в отдельную миску наливаем растительное масло , добавляем к нему сок лимона и горчицу, затем тщательно взбейте. Полученной  заправкой поливаем салат,  затем посыпаем мелкорубленной свежей петрушкой, по вкусу солим и перчим. И аккуратно все перемешиваем. Салат готов можно сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!