A+ R A-

Сладкий соус чили

Оценить

(2 голоса)

Сладкий соус чили

Остро сладкий соус чили прекрасно подойдет и к мясным и к рыбным блюдам. Хранить его можно в холодильнике до 2 недель, а главное такой домашний соус без концернов и намного вкусней и полезней того, что можно купить в магазинах.

Сладкий соус чили

Ингредиенты : выход 250мл

2 больших красных перца чили , нарезанных
3 зубчика чеснока, очистить
1/4 стакана уксуса
1/2 стакана сахара
3/4 стакана воды
2 чайные ложки соли
1 столовая ложка кукурузного крахмала
2 столовые ложки воды

Способ приготовления:

В небольшой кастрюле соединим мелко нарезанный перец чили, очищенный и подавленный чеснок, уксус, сахар, зальем ¾ стакана воды, посолим и с помощью ручного блендера смешаем все до однородной смеси, насколько это возможно. Затем ставим кастрюлю на небольшой огонь, и постоянно перемешивая, доводим до кипения. После чего уменьшаем огонь и варим на медленном огне в течение 3 минут или пока смесь слегка не загустеет.

Далее в небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и 2 столовые ложки воды до получения однородной массы. Добавить кукурузную смесь в смесь перца и варить взбивая венчиком , еще несколько минут, пока смесь не станет немного густеть, приблизительно около 3-4 минут. Дайте остыть полностью, храните в холодильнике.

Приятного аппетита!

Прочитано: 8191 раз

Опубликовано в Соусы

Теги:

Социальный обмен:

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру