---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Закуски/Сливочное ризотто из перловой крупы
A+ R A-


Сливочное ризотто из перловой крупы

Оценить
(1 голос)
Сливочное ризотто из перловой крупы Сливочное ризотто из перловой крупы

Сливочное ризотто из перловой крупы, конечно же я немного отошла от классического приготовления этого блюда, но получилось очень вкусно, советую и вам приготовить.

Сливочное ризотто из перловой крупы

Ингредиенты:

  1. 6 чайных чашек овощного бульона
  2. 2 столовые ложки оливкового масла
  3. 1 средняя луковица, мелко нарезанная
  4. 1,5 стакана перловой крупы
  5. 1/2 стакана сухого белого вина
  6. 3 столовые ложки сливочного масла при комнатной температуре
  7. 3/4 стакана тертого сыра пармезан, плюс еще дополнительно, для присыпки
  8. соль и свежий перец по вкусу
  9. 1/2 стакана сладкой кукурузы
  10. щепотка свежей рубленной зелени
  11. 3-4 небольших вяленых помидора, нарезать мелко

Рецепт приготовления:

Наливаем бульон в кастрюлю и доводим его до кипения. После чего уменьшаем огонь. В большой  глубокой сковороде нагреваем оливковое масло, после чего добавляем лук и обжариваем его в течение 5 минут, постоянно перемешивая. Затем добавляем в сковороду перловку, перемешиваем, и продолжаем обжаривать еще около 5 минут. Далее заливаем крупу вином, и помешивая продолжаем варить, так чтобы жидкость полностью впиталась. После чего наливаем 1 стакан горячего овощного бульона и продолжаем варить, не забывая перемешивать. Таким образом, будем добавлять бульон по одному стакану, пока перловая крупа будет очень нежной и хорошо отваренной, это приблизительно займет около одного часа. После этого, снимите блюдо с огня и аккуратно вмешивайте сливочное масло и сыр, приправить солью и перцем по вкусу. После того, как ризотто будет готово, выкладываем его на блюдо, посыпаем сверху кукурузой, вялеными помидорами, немного рубленной зелени, а сверху посыпаем тертым сыром. Вот и все готово, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

P.S Если вы решили заняться в доме ремонтом, то не торопитесь делать все своими руками, лучше всего потратить на ремонт немного больше запланированной суммы, но взамен этого получить более современную и стильную квартиру. И в этом вам может помочь студия интерьера и дизайна, профессиональные специалисты которой создадут комфорт и уют в вашем доме.

© 2012, КтоНаВкусненькое.ру - Все кулинарные рецепты на одном сайте. При использовании материалов с сайта, ссылка на источник обязательна !

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru