---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Супы/Сливочный суп
A+ R A-


Сливочный суп

Оценить
(2 голоса)
Сливочный суп Сливочный суп

Сытный, нежной консистенции, простой овощной суп со сливочным вкусом, очень хорошо подойдет как детям, так и людям, которые предпочитают здоровую, питательную пищу. Наверное все знают о полезных качествах моркови и брокколи. Кстати, в этом году я на своем огороде попыталась вырастить несколько сортов полезных овощей и приправ. Но справедливости ради, хочу заметить, что при соблюдении всех условий посадки и проращивания, пришла к выводу, что хороший семенной фонд, это первое условие качественного урожая. Поэтому всегда выбирайте качественный посадочный материал, не гонитесь за дешевизной и количеством посаженных семян.

 

Сливочный суп

Ингредиенты:

  1. 1 столовая ложка сливочного масла
  2. 2 столовые ложки муки
  3. 1 л. куриного бульона
  4. 1 лук, очищенный и нарезанный кубиками
  5. 1 зубчик чеснока, измельчить
  6. 4 картофеля, очистить и нарезать кубиками
  7. 2 маленьких моркови, очищенные и нарезанные кубиками
  8. 1 небольшой вилок брокколи (300г), разделить на цветочки
  9. 1 л. обезжиренного  молока
  10. 1 столовая ложка мелкорубленого укропа
  11. Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

В кастрюле растопить сливочное масло, добавить к нему муки и хорошо взбить вилкой или венчиком.  После этого добавляем  нарезанный лук, чеснок, картофель, морковь, брокколи и приправы, заливаем все бульоном , доводим  до кипения, после чего уменьшаем огонь, накрываем  крышкой и варим на небольшом огне в  течение 25-30 минут, пока овощи не станут мягкими.
С помощью шумовки, удаляем из кастрюли половину отваренных овощей в миску. Остаток овощей в супе смешиваем  блендером в пюре, после чего возвращаем  отложенные овощи обратно в кастрюлю, добавляем молоко, приправляем по вкусу солью и приправами, посыпаем мелкорубленым укропом, еще раз доводим до кипения, варим еще около 3-4 минут, и снимаем с огня. Подавать на стол,  посыпав каждую порцию супа тертым сыром.

Приятного аппетита!

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

фото дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru