Соус из мясного фарша к макаронам

Ингредиенты:

1. 1 лук репчатый
2. 1 зубчик чеснока
3. 1 пучок сельдерея
4. 1 морковь
5. 300г говяжьего фарша
6. 200мл бульона
7. 125мл красного сухого вина
8. 2ст.ложки томатной пасты
9. соль,перец по вкусу
10. 1ч.ложка " Орегона"
11. 1ч.ложка " Чебреца" 1 лавровый лист

Рецепт приготовления:

Мелко нарубить лук и чеснок, морковь и сельдерей вымыть и тоже мелко нарезать. Все это сложить в глубокую сковороду залить сухим вином (половиной) и тушить на медленном огне 5-6 минут. Затем добавить фарш и продолжить тушить еще 5-6 минут( не забывая помешивать). Затем добавить бульон, остаток вина и продолжить томить. Далее , томатную пасту хорошенько смешиваем со специями  и добавляем в фарш, накрываем крышкой и варим на медленном огне  10-12 минут. По окончании вынимаем лавровый лист, солим, перчим по вкусу.

Приятного аппетита!

© 2011, КтоНаВкусненькое.ру - Все кулинарные рецепты на одном сайте. При использовании материалов с сайта, ссылка на источник обязательна !