A+ R A-

Соус из сладкого красного перца и помидор

Оценить

(1 голос)

Соус из сладкого красного перца и помидор

Существуют рецепты приготовления соусов, как сладких, так и острых - это на любителя. Сегодня хочу предложить рецепт остро- сладкого соуса, которых подходить, как к мясу, так и к рыбе, а можно просто его намазать на бутерброд, а сверху положить тонкий ломтик вареной колбасы. Получится отличный завтрак или ужин. А еще этот соус подойдет с солеными крекерами или гренками.

Соус из сладкого красного перца и помидор

Ингредиенты:

4 сладкий красный перец, нарезать кубиками
1 помидор, нарезать кубиками
1 перец чили, удалить семена и нарезать мелко
2 зубчика чеснока, измельчить
1 столовая ложка растительного масла
1чайная ложка семян горчицы
Соль по вкусу

Способ приготовления:

Нарезаем помидоры и сладкий красный перец кубиками. В сковороду наливаем 1 столовую ложку растительного масла и обжариваем на нем перец чили и чеснок. После чего выкладываем обжаренные овощи в тарелку. И в том же масле обжариваем сладкий перец в течение 2-3 минут, постоянно перемешивая. Затем добавляем помидоры , перемешиваем и продолжаем тушить около 3-5 минут, затем добавляем обжаренный перец чили и чеснок, солим и перемешиваем. Готовим еще около 1-2 минуты и снимаем с огня. После того, как соус немного остынет, при помощи блендера смешаем соус до однородного состояния, затем добавим семена горчицы и еще раз перемешаем. Готовый соус переложить в емкость, накрыть крышкой и хранить в холодильнике до дальнейшего пользования.

Приятного аппетита!

Прочитано: 8536 раз

Опубликовано в Соусы

Теги:

Социальный обмен:

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру