---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Блюда из рыбы/Средиземноморский рыбный суп
A+ R A-


Средиземноморский рыбный суп

Оценить
(1 голос)
Средиземноморский рыбный суп Средиземноморский рыбный суп

Превосходный, низкокалорийный рыбный суп, желательно его готовить из морской рыбы. Можно использовать филе минтая или хек. Время приготовление не большое, а сам процесс приготовления очень простой. Такой рыбный суп отлично подойдет на ужин.

Средиземноморский рыбный суп

Ингредиенты:

  1. 600 г филе белой морской рыбы
  2. 1,5 л рыбного или куриного бульона (можно просто добавить воду)
  3. 2 помидора, мелко нарезать
  4. 2 столовые ложки томатного пюре
  5. 1-2 луковицы, нарезать тонко полукольцами
  6. лук-порей, нарезать тонко
  7. 3 зубчика чеснока, измельчить
  8. Соль по вкусу
  9. свежемолотый перец по вкусу
  10. 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
  11. петрушка
  12. 2 столовые ложки растительного масла, желательно оливковое

Способ приготовления:

Лук нарезать ломтиками или кубиками, так же нарезать лук-порей, измельчить чеснок. Затем нагреть растительное масло в небольшой кастрюле с тяжелым дном и обжарить лук, лук-порей и чеснок, жарить около 3-4 минуты, так чтобы овощи приобрели золотистый оттенок.  После этого добавляем к ним мелко нарезанные помидоры и томатную пасту, приправляем тимьяном, перемешиваем и продолжаем тушить приблизительно 5-6 минут, часто перемешивая. Далее, залить обжаренные овощи бульоном, приправить по вкусу соль и перец. И как только бульон закипит, убавить огонь и варить около 20 минут. При желании можно добавить немного фенхеля и апельсиновой цедры. Если у вас рыба замороженная, то нужно ее разморозить, и замочить ее в небольшом количестве молока. Затем рыбы промыть, нарезать на порционные кусочки и добавить в суп. Варить на небольшом огне в течение примерно 7-10минут. Готовый суп посыпать зеленью петрушки и подавать на стол.

Средиземноморский рыбный суп

Приятного аппетита!

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

фото дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru