---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Блюда из рыбы/Судак в белом вине.
A+ R A-


Судак в белом вине.

Оценить
(1 голос)
Судак в белом вине. Судак в белом вине.

Каждая хозяйка знает, как неприятно разделывать и чистить свежую рыбу, особенно если у рыбы колючие плавники, как у судака во избежания таких проблем, лучше всего покупать рыбное филе, оно полностью сохраняет все ценные питательные и вкусовые свойства.

Судак в белом вине.

Ингредиенты:

  1. 500г филе судака
  2. 100мл. белого вина
  3. 1ст.ложка муки
  4. 1 сырое яйцо
  5. 4ст.ложки масла растительного

Рецепт приготовления рыбы:

Филе судака, нарезать на куски,уложить в неглубокую кастрюлю,посолить, посыпать перцем, влить белого вина и 50мл.воды. Накрыть крышкой и варить 15-25 минут.После того, как рыба сварится, слить бульон в другую кастрюлю и приготовить соус: кастрюлю с рыбным бульоном поставить на огонь и кипятить до тех пор, пока его не станет в двое меньше, прибавить к нему неполную столовую ложку муки, смешанную с таким же количеством масла и помешивая кипятить еще 4 минуты.Полученный соус  снять с огня, положить в него кусочек сливочного масла и перемешать,чтобы масло соединилось с соусом, добавить по вкусу соль,  затем соус процедить. Далее отделяем яичный желток от белка, желток смешиваем с 1ст.ложкой масла и хорошо перетираем и добавляем его в соус. Готовую  рыбу   перекладываем на блюда, поливаем  соусом и посыпаем зеленью. Так же как известно рыба очень полезна для человеческого организма, в рыбе содержится йод, особенно в рыбном жире, или как говорят американцы "fish oil benefits", так как рыбий жир полезен для человека.
Приятного аппетита!

Еще одно видео для любителей рыбалки, ловля хариуса на ангаре, рекомендую к просмотру :

Dim lights

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

фото дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru