Суп из свежей рыбы с овощами
Ингредиенты:
- 800г свежей рыбы
- 4-5шт картофеля
- 1шт лука репчатого
- зелень петрушки
- 1ст.ложка сливочного масла
- 1-2шт перца болгарского
- 1шт моркови
- 1шт лаврового листа
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Подготовить рыбу, первое что мы должны сделать это отделить головы и хвостики, головы освободить от жабер, а рыбу нарезать на порционные кусочки. Далее в кастрюлю складываем головы, хвосты, молоки и икру (если она есть) заливаем водой и варим не меньше часа, чтобы отходы от рыбы полностью разварились. Готовый бульон процедить, затем бульон с ново довести до кипения опустить в него кусочки картофеля и рыбу. Через 15-20 минут положить в кастрюлю нарезанную кубиками морковь, болгарский перец и лавровый лист, и заправить суп обжаренным в масле луком, проварить еще 10-15 минут. Готовый суп посолить по вкусу, посыпать мелко рубленной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
P.S. Для любой женщины уход за своей фигурой является залогом ее красоты, женственности, поэтому прежде чем готовить то или иное вкусненькое блюдо, необходимо использовать счетчик калорий, который поможет опредилится вам стоит ли готовить или все же лучше приготовить менее калорийное блюдо.
