---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Супы/ Суп крем из цветной капусты с белыми грибами
A+ R A-


Суп крем из цветной капусты с белыми грибами

Оценить
(0 голоса)
 Суп крем из цветной капусты с белыми грибами Суп крем из цветной капусты с белыми грибами

Цветная капуста стала популярной у нас, можно сказать совсем недавно. Пришла она к нам из  Италии.  Благодаря богатому содержанию тонкой клеточной структуре, цветная капуста очень легко усваивается  организмом. Эта капуста очень полезна для людей страдающих  желудочно-кишечными  заболеваниями, а так же для детского питания. Она богата углеводами и минеральными элементами. Поэтому приготовленный суп-крем из цветной капусты очень полезен и ко всему еще и вкусен.

Суп крем из цветной капусты с белыми грибами

Для супа:

  1. 2 столовые ложки оливкового масла
  2. 1 луковица, порезанная
  3. 1  стебель сельдерея, нарезанного
  4. 1 вилок цветной  капусты, нарезанный небольшими кусочками
  5. 11/2 литра овощного бульона
  6. соль и перец по вкусу
  7. 200 мл сливок

для масленой заливки:

  1. 10г сушеных белых грибов
  2. 120мл оливкового масла

Рецепт приготовления :

Приготовим заранее масленую заправку с грибами. Для этого промываем под проточной водой грибы. Затем в небольшой, эмалированной чашке нагреваем оливковое масло и добавляем грибы.  Варим на среднем огне в течение 5 минут, затем снимаем с огня, накрываем крышкой и даем полностью остыть и пропитаться маслу грибами.

 Суп крем из цветной капусты с белыми грибами

Далее приготовим суп-крем. В средней кастрюле нагреваем масла, затем добавляем лук, сельдерей и кусочки цветной капусты. Обжариваем, перемешивая в течение 3-4 минут. После чего заливаем бульон и доводим до кипения, после этого уменьшаем огонь и варим около 10-12 минут.

Далее берем кухонный  комбайн и переливаем суп с кастрюли, затем смешиваем до получения нужной консистенции.  После чего переливаем  через сито обратно в кастрюлю, так суп приобретёт более гладкую и нежную консистенцию.  Далее добавляем сливки, перемешиваем и варим еще в течение 5 минут. После чего приправляем солью, перцем, затем через 1-2 минуты снимаем с огня. Готовый суп наливаем в чашку и поливаем приготовленной заправкой.

Суп крем из цветной капусты с белыми грибами

Приятного аппетита!

P.S. Я думаю, что каждая женщина мечтает о современной кухонной мебели. Немецкие кухни, которые славятся своим качеством и функциональностью, вполне могут удовлетворить мечты любой, даже самой капризной хозяйки. Поэтому советую вам зайти на сайт diaroma.ru и ознакомится с ассортиментом выпускаемой продукции.

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

фото дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru