---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Супы/Суп с чечевицей и копченой паприкой
A+ R A-


Суп с чечевицей и копченой паприкой

Оценить
(1 голос)
Суп с чечевицей и копченой паприкой Суп с чечевицей и копченой паприкой

Когда мы жили в Туркмении, то очень часто готовили суп с чечевицей или из крупы Маш, но на Украине не знают что это за крупы, и  вот недавно на базаре увидела в продаже чечевицу, для меня это была такая радость, что я сразу же купила и в ближайшие  выходные сготовила суп с чечевицей, в охотку суп прошел на "ура".

Суп с чечевицей и копченой  паприкой.

Ингредиенты

  1. 100г бекона (нарезать мелко)
  2. 1лук репчатый (нарезать кубиками)
  3. 2 моркови (нарезать кубиками)
  4. 1стебель сельдерея (нарезать кольцами)
  5. 3 зубчика чеснока (измельчить)
  6. 2ч.ложки тмина
  7. 2ч.ложки копченой паприки
  8. 0,5ч.ложки кайенского перца
  9. 1стакан белого вина
  10. 2литра куриного бульона
  11. 450г чечевицы (предварительно замочить на 30 минут в холодной воде)
  12. соль,перец по вкусу

Рецепт приготовления чечевичного супа:

В кастрюле с тяжелым дном растопить мелко нарезанный бекон,обжарить его до прозрачного цвета, затем добавить к нему лук, морковь, сельдерей и обжаривать до золотистого цвета. Затем добавить чеснок, тмин, красный перец и  кайенский перец, все хорошо перемешать и продолжить жарить на небольшом огне еще 1-2 минуты. После чего добавить вино и немного проварить 2 минуты. Далее добавляем в кастрюлю чечевицу заливаем  бульоном , варим ее на среднем огне  приблизительно 30-35 минут, добавляя воду по необходимости. Когда чечевица будет готова, берем 1-2 половника супа и отправляем его в блендер, смешиваем до однородной массы, а затем отправляем обратно в кастрюлю, доводим до кипения, уменьшаем огонь, добавляем по вкусу приправу, посыпаем  зеленью, и все суп готов. Подавать со сметаной. А на второе приготовьте перец фаршированный, это блюдо прекрасно  может подойти и как самостоятельное блюдо, рецепт его приготовления и если вы хотите найти оригинальный способ приготовления фаршированного перца,то посетите сайт pojrem.ru.

Приятного аппетита!

© 2011, КтоНаВкусненькое.ру - Все кулинарные рецепты на одном сайте. При использовании материалов с сайта, ссылка на источник обязательна !

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru