A+ R A-

Сушка грибов на зиму.

Оценить

(2 голоса)

Сушка грибов

Скоро лето и можно планировать походы в лес за грибами, а умеете ли Вы отличить хороший гриб от поганки или вот летний гриб лисички , как определить , что это лисичка настоящая, к тихой охоте надо подготовиться основательно, изучить грибы и тогда ваши корзинки наполнятся чудесными, съедобными грибами. Из грибов можно приготовить вкусные первые и вторые блюда и соусы, их также можно отварить и заморозить, а зимой у вас на столе блюдо из свежих грибов.А какой получается грибной суп из сушеных грибов. Для этого только и надо засушить грибы.

Сушка грибов.

Грибы следует с начало перебрать и рассортировать их по видам.Для сушки подходят белые грибы,подосиновики,подберезовики, масленки,моховики и опята

опята подберезовик подосиновик

Их надо очистить,если они крупные, то порезать пополам а затем нанизывать на палочки из березы или на толстой нити. Длина палочки или нитки зависит от длины того места где вы будите "расквартировывать" на сушку грибы. Грибы должны нанизываться на палочку приблизительно одного размера и сорта, так как время сушки у них будет разная. Мелкие грибы высохнут быстрее .Затем нанизанные грибы вывешиваете на место сушки, лучше их развешивать над газовой плитой, а не в духовки, там они могут пересохнуть, потерять специфический запах грибов и приобретут неприятный вкус.После сушки грибы снимаются и можно укладывать в сухую 3хлитровую банку накрыв ее плотно крышкой.

Сушеные грибы

А зимой такие грибочки отмочить, проварить и приготовить грибную запеканку в сметанном соусе и много чего вкусного.

Хорошей Вам тихой охоты!

Прочитано: 8787 раз

Опубликовано в Консервация

Теги:

Социальный обмен:

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру