---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Супы/ Свекольный крем-суп с сельдереем и лимонным соком
A+ R A-


Свекольный крем-суп с сельдереем и лимонным соком

Оценить
(1 голос)
 Свекольный крем-суп с сельдереем и лимонным соком Свекольный крем-суп с сельдереем и лимонным соком

Может кому то покажется, что этот суп не очень вкусный, но это заблуждение. Свекольный крем -суп великолепный с приятным, кисловато пряным вкусом. И ко всему очень полезный, если вы решите недельку, другую посидеть на здоровом питание, то этот рецепт вам пригодится.

Свекольный крем-суп с сельдереем и лимонным соком

Ингредиенты:

  1. 2 средних свеклы
  2. 1 луковица
  3. 2 маленьких зубчика чеснока
  4. 3 стебля сельдерея
  5. сок 1 лимона
  6. 2-3 столовые ложки сметаны
  7. Соль, перец по вкусу
  8. Вода или бульон.

Способ приготовления:

Свеклу очень хорошо промыть, можно прямо щеткой, отрезать хвостики и приготовить любимым способом, без добавления соли - запечь в духовке или  приготовить в пароварке, или просто отварить. Я обычно готовлю ее в пароварке - вкуснее и полезнее. Это  просто  меньше возни, чем в духовке. В пароварке свекла готовится около часа.

Лук и чеснок порубить мелко, а затем  слегка пассеруем его  на растительном масле. Добавить к нему мелко порезанный сельдерей и тушить до готовности сельдерея.

Готовую свеклу очистить (достаточно поскрести ее ножом, и слезет тоненькая шкурка) порезать на несколько частей и отправить в блендер вместе с сельдерейно-луковой массой. Смешать до однородной консистенции, добавить воды или бульона по вкусу (в зависимости от искомой густоты - а если не доливать воду, то получится свекольная икра или свекольный соус),  так же добавить сметану  и лимонный сок по вкусу (они должны придать отчетливую кислинку), соль и перец, после чего  хорошенько перемешать. К столу можно подавать со свежим тимьяном. Очень приятное и нарядное сочетание.

 Свекольный крем-суп с сельдереем и лимонным соком

Приятного аппетита!

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

фото дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru