---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Блюда из мяса/Свиные отбивные с грибами и луком шалот
A+ R A-


Свиные отбивные с грибами и луком шалот

Оценить
(1 голос)
Свиные отбивные с грибами и луком шалот Свиные отбивные с грибами и луком шалот

Сегодня я хочу предложить вам быстрый и легкий ужин, свиные отбивные ( котлеты ) с грибами и грибным соусом и луком шалот, и интересные кулинарные рецепты из которых вы сможете почерпнуть не мало интересных и вкусных блюд.

Свиные отбивные с грибами и луком шалот

Ингредиенты:

  1. 500г свиной вырезки
  2. 2-3ст.ложки муки
  3. 1ст.ложка сливочного масла
  4. 30г растительного масла (для обжарки)
  5. 3 лук шалот(нарезать полукольцами)
  6. 250г свежих грибов (отварить и нарезать пополам)
  7. 250г соуса грибного
  8. соль,перец по вкусу

Рецепт приготовления свиных котлет:

Свинину разрезаем поперек на несколько частей (5-6частей в зависимости, какой у вас толщины кусок)далее отбиваем кусочки свинины ,затем обсыпать с обеих сторон солью и перцем.Насыпаем муку в плоскую миску, обваливаем отбитые кусочки свинины в муке. После чего берем сковороду,наливаем растительное  масло и ставим на огонь, когда масло хорошо разогреется, убавляем огонь и обжариваем мясо по 2-3 минуты с каждой стороны.(или дольше, чтобы свинина  прожарилась, но не пережарьте). Затем приступаем к грибам, грибы перебираем, промываем и ставим варить в подсоленной воде 20 минут. Затем слить воду (но не выливайте, на этом бульоне сварим грибной соус) грибы разрезаем пополам и слегка обжариваем на сливочном масле с луком шалот, когда грибы  и лук обжарятся, добавляем соус грибной (если вы любите чеснок, то 3-4 зубчика чеснока выжмите через пресс в соус) и доводим до кипения, но не  кипятим. Далее берем красивое блюдо, выкладываем свиную котлету и поливаем ее сверху грибами и грибным соусом, сверху украсить листьями базилика или петрушки.

Приятного аппетита!

© 2011, КтоНаВкусненькое.ру -Все кулинарные рецепты на одном сайте. При использовании материалов с сайта, ссылка на источник обязательна !

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

фото дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru