Сырные крекеры

Ингредиенты:

1. 110 г тертого сыра чеддер
2. 100г сливочного  масла, смягченного и нарезанного на кусочки
3. 3/4 стакана муки
4. 1-2ст.ложки не жирных сливок
5. 1/2 чайной ложки соли
6. 1/2 чайной ложки  красный перец
7. 1 столовую ложку пополам

Рецепт приготовления

Разогреть духовку до 250 ºС В кухонном комбайне, смешать сыр, масло, муку, соль и красный перец, пока смесь не превратится в грубые крошки, затем добавить  не жирных сливок. И продолжать смешивать до тех пор, пока не образуется  однородное тесто.   На слегка посыпанной мукой поверхности, используя  скалку, раскатать  тесто 1,5см толщиной . Острым ножом или резаком для корки пирога , разрезать тесто на несколько  крекеров. Осторожно  переложить подготовленное тесто на пергаментную бумагу и охладить их в холодильнике в течение 5 минут.  Выпекать сырные крекеры в течении  12 - 15 минут. Вынуть из духовки, и выложить  на решетку, чтобы остывали.

Приятного аппетита!