Тарталетки с семгой

Ингредиенты:

1. 300 г соленой семги
2. 70 г твердого сыра
3. 50 г сливочного масла
4. 1/2 луковицы
5. 1 авокадо
6. 1 ст. ложки лимонного сока
7. 8 тарталеток из слоеного или песочного теста
8. соль,перец по вкусу

Способ приготовления:

Соленую семгу достать из упаковки, немного обсушить бумажным  полотенцем и нарезать тонкими ломтиками.  Сыр натереть на мелкой терке. Сливочное масло нарезать кубиками и оставить на 20 минут при комнатной температуре. Затем смешать его с сыром и  несколькими  кусочками  рыбы, затем все  измельчить в блендере. Для крема подготовим  авокадо.  Вымыть его, очистить, разрезать пополам и вытащить косточку. Мякоть мелко нарезать и сбрызнуть лимонным соком. Лук очистить, мелко порубить, затем смешать вместе с авокадо в блендере, посолить и поперчить. На дно каждой тарталетки уложить немного рыбы, затем  выложить смесь из измельченной рыбы с сыром и сливочным малом. Разровнять и с помощью кондитерского мешочка украсить сверху кремом из авокадо. Сразу подавать на стол.

Приятного аппетита!