Теплый картофельный салат с беконом

Ингредиенты: на 4-6 порций

1. 1кг красного картофеля, помыть и нарезать на 4 части
   
2. 2 столовые ложки оливкового масла
3. 220г бекона, нарезать кубиками
4. 1 зубчик чеснока, измельчить
5. 1/2 красного лука, нарезанного кубиками
6. 1/4 стакана красного винного уксуса
7. 1 столовую ложку зернистой горчицы
8. соль и перец
9. 1 стебель зеленого лука, нарезанного мелко

Рецепт приготовления салата:

1. Разогреть духовку до 250ºС. На листе для выпечки,  разложить  картофель с оливковым маслом. И отправить в духовку  на 25 минут или до тех пор, как  кончик ножа легко проходит в картофель.

2. Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте бекон и обжарьте в течение 2 минут. Затем добавьте чеснок и красный лук. Жарьте еще в течение 3-5 минут.

3. В большой миске, взбейте вместе красное вино, уксус, горчицу, соль и перец. Добавьте бекон, чеснок и лук, в том числе и жир после обжаривания бекона. Добавьте в жареный картофель и  посыпьте зеленым луком,  и сразу подавайте теплым. А на десерт приготовьте, что нибудь оригинальное, вот например шоколадная колбаса рецепт, которой очень прост, а вкус этого десерта напоминает мне вкус детства, когда мы на уроках домоводства учились первым навыкам кулинарии.

Приятного аппетита!