A+ R A-

Томатный крем-суп

Оценить

(1 голос)

Томатный крем-суп

Для разнообразия, да и просто не желания готовить, что то сложное, можно взять на вооружение этот очень простой сливочный рецепт томатного крем-супа, время его приготовления всего 25-30 минут, и все сыты. Но а если Вы пожелаете приготовить, что то такое необычное, то приготовьте долма, это очень вкусное кавказское блюдо, может даже "родственница" нашим голубцам, долма рецепт Вы можете найти на сайте skalkoy.ru, где подробно ознакомитесь с его рецептом

Томатный крем-суп

Ингредиенты: 6 порций

1 лук, мелко нарезанный
25 г масла сливочного
1 зубчик чеснока, измельчить
1ст ложка паприки порошка
1 ст ложка томатного пюре
1 кг помидоров, мелко нарезанных
2ст ложки сахара
1 лавровый лист
600 мл куриного или овощного бульона (можно приготовить из бульонных кубиков)
150мл сливок
Листья базилика, для украшения

Рецепт приготовления :

В кастрюле с толстым дном разогреем масло и обжарим лук, до прозрачности.Затем добавим чеснок, перец и продолжаем жарить в течении 1 минуты. Далее добавляем томатную пасту, хорошо размешиваем, после чего отправляем в кастрюлю мелко нарезанные помидоры, сахар, лавровый лист и заливаем бульоном, доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и продолжаем варить в течении 20 минут. Далее вынимаем из супа лавровый лист и при помощи блендера взбиваем до однородного состояния, затем пропускаем бульон через сито, и отправляем обратно в кастрюлю, добавляем сливки, доводим до кипения и сразу снимаем с огня. Подавая на стол суп украшаем листиком базилика и добавляем немного сливок.

Приятного аппетита!

Прочитано: 10524 раз

Опубликовано в Супы

Теги:

Социальный обмен:

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру